家常炒鱿鱼

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  1.鱿鱼两条400克，处理干净，撕去外层的红皮。
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  2.将鱿鱼切成条。
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  3.放入烧开水的锅中烫一下。
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  4.过两遍冷水，沥干水份备用。
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  5.姜切丝、指天椒切圈、洋葱、青尖椒分别切段。
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  6.锅内热油，下姜丝炒香。
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  7.再下鱿鱼大火翻炒几下。
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  8.加入青椒段、洋葱段炒几下断生。
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  9.最后调入一勺蚝油、一勺生抽，少许盐和鸡精。
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  10.成品图。

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