南瓜酥的做法步骤
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1.准备好所有的食材。
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2.南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。
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3.取出后用汤勺压成泥备用。
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4.取150克面粉加入南瓜泥,猪油,鸡蛋,白糖。
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5.合成面团备用。
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6.50克面粉加入抹茶粉和油。
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7.合成绿色面团备用。
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8.把南瓜面团和绿色面团,豆沙馅分成等分小圆球。
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9.取一份南瓜面团按扁包入豆沙馅。
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10.然后收口在上面压上南瓜纹路。
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11.绿色面团做成南瓜柄。
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12.按压在南瓜上,做成南瓜形状。
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13.依次全部做好排放入烤盘。
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14.烤箱预热180度放入烤盘烤制15分钟。
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15.取出后放烤网凉一凉即好。
小窍门&温馨提示
此为混油酥面团小点,所以揉面时用叠的方法,或者翻拌的方法,不可揉搓上劲。
要稍微多一点包入豆沙馅,这样烤制的时候,小南瓜才不会塌陷。
烤制的时间也可随自己烤箱大小调节。
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