茄汁牛肉炒蛋面

西安de米拉发布

茄汁牛肉炒蛋面

在众多的小吃中，口味鲜美、香味四溢的面条，最为人们所青睐。
而炒面也是人们餐桌上常见的美食，今天的炒面加入了青豆，选用含蛋30%的红鲤蛋面，配上时令蔬菜，以家常做法，口感层次丰富，面条筋道爽滑

食材明细

主料

辅料

茄汁牛肉炒蛋面的做法步骤

1.准备所需材料。
2.牛肉，洋葱，牛肉改刀切丝，西红杮切丁，青豆去皮。
3.准备红鲤蛋面一块。
4.锅里烧水，水开后下入蛋面。
5.煮一分钟左右。
6.面煮好后，捞出过凉白开，拌入适量色拉油，防止面条结块。
7.另起油锅。
8.先放入西红杮翻炒一会，下青豆。
9.青豆变色后放洋葱。
10.接着放入牛肉。
11.下入提前煮好的蛋面，青椒。
12.放盐，生抽，鸡粉调味装盘。
13.😊

分类：主食面条

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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