鱼松重黄油面包

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  1.冰箱冷藏的鸡蛋需要回温，清水加温至37度，加入发酵粉孵化。
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  2.高筋粉放入厨师机桶内，加入盐和细砂糖。
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  3.厨师机搅拌一下，混合均匀后倒入发酵液。
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  4.厨师机搅拌二分钟后加入鸡蛋。
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  5.厨师机揉面20分钟，天气热厨师机每隔10分钟要休息一下。
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  6.检查面团硬湿度。
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  7.加入黄油。
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  8.厨师机继续揉面20分钟。
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  9.检查面团是否能够出膜。
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  10.漂亮的手套膜出来了。
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  11.整理一下滚圆放入模具。
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  12.盖上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟。
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  13.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
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  14.拿出排气。
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  15.分成四个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
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  16.将剂子擀成椭圆形。
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  17.两边往中间折叠后收紧口子。
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  18.依次放入金盘。
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  19.送入烤箱两次发酵60分钟，方法同上。
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  20.拿出用剪刀剪开口子。
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  21.空隙处放入鱼松。
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  22.放入黄油块。
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  23.表面刷上鸡蛋液。
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  24.再筛上细砂糖。
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  25.烤箱预热至190度，烤制20分钟，上色满意加盖锡纸。
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  26.烤完拿出冷却。
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  27.美味可口的鱼松重黄油面包就完成了。
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  28.切开后可以品尝了，这种面包口感扎实，味道超级棒。

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