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冬瓜炖大虾
不做妖精好多年
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简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
对虾
8只
冬瓜
500克
辅料
花生油
5克
姜
小许
香菜
小许
食盐
2克
白胡椒粉
小许
清水
适量
冬瓜炖大虾的做法步骤
1.
冰的野生对虾。
2.
化冻去壳。
3.
去沙线洗净。
4.
冬瓜去皮。
5.
切丁。
6.
姜切小块。
7.
锅烧底油,油热放食盐和姜块。
8.
放大虾煸炒,一定要先炒大虾,这样的没有腥气只有鲜味。
9.
放冬瓜翻炒,加胡椒粉。
10.
放清水。
11.
大火烧开,中火炖20分钟,放香菜烫变色即可。
12.
装盘。鲜美无比。
分类:
热菜
汤类
家常菜
夏季食谱
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