#快手小炒菜#火爆大头菜

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  1.大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。
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  2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。
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  3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香。
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  4.加葱姜爆香。
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  5.调大火，下大头菜。
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  6.大火快炒，大头菜微变软时加点鸡粉。
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  7.加盐调味。
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  8.快速翻炒几下，炒匀即可。
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  9.成品，微微带点麻辣，清爽好吃。

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