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山药娃娃菜番茄汤
尔东叶
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煮出一锅棒骨汤,炒菜时可以当作高汤用,为菜品提鲜提味。也可以搭配不同的时蔬,做成不同款的美味汤。这款山药娃娃菜番茄汤用的是棒骨汤,既免去了炝锅的麻烦及油烟,营养也很丰富。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
山药
90g
娃娃菜
80g
番茄
50g
鸡蛋
1个
辅料
棒骨汤
适量
盐
适量
山药娃娃菜番茄汤的做法步骤
1.
山药娃娃菜番茄洗干净。
2.
山药切成片。娃娃菜切梳子背刀。
3.
番茄切成块。
4.
石锅加棒骨汤烧开。
5.
番茄、山药入锅。
6.
再开锅,将娃娃菜入锅。
7.
再开锅,淋入全蛋液关火。
8.
加盐,关火。
9.
搅拌均匀即可享用。
小窍门&温馨提示
1、时蔬搭配依据个人偏爱。
2、棒骨汤很鲜,不必添加多种调味品。
3、不宜添加色重的调味品。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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