原味吐司

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  1.高筋粉放入厨师机桶内，加入盐和细砂糖。
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  2.清水加温至37度放入发酵粉孵化，再倒入厨师机内。
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  3.厨师机揉面二分钟后加入鸡蛋。
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  4.厨师机揉面20分钟，每隔10分钟要停机几分钟，因为天气太热。
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  5.检查面团硬湿度。
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  6.放入黄油。
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  7.继续揉面20分钟。
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  8.面团出膜。
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  9.整理一下，滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
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  10.烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。
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  11.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
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  12.拿出排气。
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  13.分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
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  14.将剂子擀成椭圆形。
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  15.从上往下卷起来。
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  16.放入吐司盒。
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  17.送入烤箱两次发酵。方法同上也是60分钟。
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  18.面团发酵至九分满，盖上盖子。
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  19.烤箱预热至190度，烤制40分钟。
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  20.烤完立即脱模。
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  21.冷却后切片，百吃不厌的吐司面包就完成了。
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  22.早餐吃这种面包，再加一个荷包蛋，一杯牛奶是不是美味佳肴。

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