柠香鲜虾烘蛋

• 
  1.鲜虾洗净去壳去沙线。
• 
  2.一部分虾仁切丁备用。
• 
  3.鸡蛋打入打蛋盆(后面又加了一个鸡蛋，实际用了5个鸡蛋)，磨一点黑胡椒粉，打散。
• 
  4.柠檬一个洗净。此柠檬是朋友自己种的，特别香😄。
• 
  5.擦一点柠檬皮。
• 
  6.挤一点柠檬汁，拌匀。
• 
  7.西芹叶洗净。
• 
  8.黄瓜一小段洗净切小丁，西芹叶切碎。
• 
  9.加入蛋液中拌匀。
• 
  10.芦笋洗净切细丁，芝士碎再切碎一点。
• 
  11.加入蛋液，再加少许盐拌匀。
• 
  12.鲜虾全部加入蛋液拌匀。
• 
  13.平底锅倒少量橄榄油，开中火
• 
  14.加入一块无盐黄油至熔化。
• 
  15.开始冒泡。
• 
  16.倒入蛋液，改中小火。
• 
  17.轻轻搅拌至底部凝固。
• 
  18.关火。此时上面蛋液还未凝固。
• 
  19.烤箱预热，平底锅放中层。
• 
  20.下火90度，上火200度烤5分钟后转150度继续烤15分钟至表面焦黄出炉。
• 
  21.成品。
• 
  22.成品。
• 
  23.成品。
• 
  24.成品。

小窍门&温馨提示