凉拌黄瓜卷

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  1.黄瓜一根洗净去两头备用。
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  2.用刨子刨出薄片（最上面一层不用）。
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  3.一片片卷起摆在盘中。
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  4.零碎的黄瓜切小丁摆在中间。
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  5.蒜瓣四个，辣椒一个备用。
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  6.把蒜压成蒜泥，尖椒洗净去籽切段。
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  7.花生炒熟去皮备用。
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  8.锅里倒油加热放入蒜泥，辣椒爆香。
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  9.爆香好的蒜泥连油一起倒入碗中，加入花生。
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  10.再加入生抽2茶匙，香醋2茶匙，糖1茶匙，自制辣油1大茶匙，香油半茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许调匀。
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  11.浇在黄瓜卷上，吃的时候拌匀即可。
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  12.很下饭...
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  13.成品图。

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