韩式炒年糕的做法步骤
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1.准备好所有的食材。
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2.年糕切断,鱼饼切条,洋葱胡萝卜洗净切丝。
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3.炒锅倒香油烧热,倒入洋葱胡萝卜炒香。
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4.在加入韩式辣椒酱。
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5.再加入生抽。
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6.加入白糖。
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7.在加入少许的盐。
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8.加入适量的清水煮上2分钟。
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9.倒入年糕和鱼饼。
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10.加入少许胡椒粉。
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11.大火煮开小伙炖煮。
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12.直到年糕汤汁收稠,放入熟芝麻和葱段。
小窍门&温馨提示
年糕煮至最后,要不停地翻炒,以免年糕粘锅。
汤汁可稍微多一点,年糕蘸着汤汁吃,才会更有味。
盐要适可而加,辣椒酱已经很有咸味了。
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