咖喱焗饭

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  1.胡萝卜、洋葱，都切丁。
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  2.鸡胸去除筋膜后切丁，用盐、生抽腌上。
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  3.豌豆煮熟。
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  4.备好马苏里拉奶酪、咖喱粉。
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  5.椰浆开罐。
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  6.热锅冷油，下入鸡丁翻炒至变色。
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  7.下入洋葱丁，翻炒。
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  8.下入洋葱丁翻炒。
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  9.撒入少许咖喱粉、盐。
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  10.再加入两小勺椰浆，翻炒均匀。
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  11.下入豌豆，翻炒。
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  12.加入米饭。
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  13.充分炒匀。
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  14.炒好的米饭盛到烤碗中。
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  15.铺上一层芝士。放进200度的烤箱，中层，15～20分钟，奶酪稍变色即可。

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