火龙果慕斯

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  1.各种材料备用，鱼胶片用冷水泡软。
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  2.把牛奶加热到30度，加入鱼胶片搅拌均匀。
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  3.火龙果取果肉和果皮备用。
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  4.把果肉用料理机打成果泥倒入牛奶中拌匀。
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  5.奶油加入白糖打发到克流动状态。
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  6.把火龙果奶液倒入拌匀。
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  7.慕斯模具底部垫上一片蛋糕。
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  8.把慕斯液倒上放入冰箱冷藏。
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  9.再把火龙果果皮打成细腻的汁，加入融化的半片鱼胶片拌匀。
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  10.倒入冷藏已经变硬的慕斯上，做一个漂亮的面，再继续冷藏约1小时。
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  11.拿出慕斯用电吹风或者热毛巾围着慕斯模具的边加热一下，脱模即可，以自己喜欢的风格略加装饰。
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  12.漂亮的慕斯就做好了。
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  13.入口即化。

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