鲜花奶油八寸蛋糕的做法步骤
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1.所有材料称重备用。
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2.蛋白蛋黄分离,把蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
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3.蛋清加入白糖打发成干性发泡。
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4.蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌成细腻的蛋糕糊。
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5.倒入模具八分满。
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6.烤箱上下火140度10分钟,155度50分钟,即可拿出镇几下,倒扣晾凉。
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7.脱模即可。
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8.把蛋糕分成三片。
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9.动物性淡奶油加白糖打发成可裱花的状态。
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10.拿一片蛋糕,先抹上玫瑰酱。
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11.再加上奶油抹平,如此重复操作,知道三片蛋糕用完。
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12.抹面,装饰即可,自己喜欢啥样就可以装饰成啥样子。
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13.来一口满满的满足,细腻的蛋糕香浓的奶油,让人不舍得下咽。
小窍门&温馨提示
1、蛋糕如果你不会制作也可以买现成的蛋糕坯子,自己打发奶油抹面就行,因为自己可以买进口的动物淡奶油来制作。
2、烤制戚风蛋糕最好要用小火来烤制,不然容易开裂,烤箱的温度以自家烤箱温度可做适当调整,因为品牌不同的烤箱,温度会略有差异。
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