西红柿鸡蛋面

• 
  1.准备材料。
• 
  2.鸡蛋加少许盐，打散。
• 
  3.西红柿一分为2。
• 
  4.一半切小丁，一半切大块。
• 
  5.姜，蒜切碎。
• 
  6.水开后，放入面条煮熟。
• 
  7.面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。
• 
  8.炒锅放入适量芥花油。
• 
  9.油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。
• 
  10.蛋饼用铲子压成小块，盛出备用。
• 
  11.锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
• 
  12.加入西红柿煸炒。
• 
  13.炒出香味后，加入盐。
• 
  14.加入料酒，把西红柿炒出红油。
• 
  15.再加入生抽。
• 
  16.加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟。
• 
  17.最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火。
• 
  18.西红柿鸡蛋面。

小窍门&温馨提示