青瓜木耳炒蛋

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  1.木耳提前半小时在清水中泡发。
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  2.青瓜切片。
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  3.胡萝卜、姜分别切片，干辣椒切小段、蒜切末。
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  4.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。
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  5.倒入锅中煎熟，铲成小块盛出备用。
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  6.另起油锅，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
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  7.加入木耳和胡萝卜大火翻炒。
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  8.再加入青瓜片炒几下。
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  9.最后加入鸡蛋、调入适量盐、鸡粉翻炒均匀。
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  10.成吕图。

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