翡翠鸡蛋饼

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  1.小油菜洗净。
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  2.切碎。
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  3.倒入料理机带的搅拌杯里，再加些清水，水不用多，大约杯体的1/5-1/4就够了。
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  4.榨好的蔬菜汁倒入小盆里。
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  5.打入一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。
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  6.一点点加入面粉，边加边搅拌。
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  7.面粉的量根据蔬菜汁的浓度添加。搅拌好的面糊稠度和酸奶差不多。
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  8.锅里刷一薄层油烧热。
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  9.倒入适量面糊。
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  10.喜欢吃薄饼的就摊开，中小火煎。
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  11.一面煎熟后翻面，两面都煎熟即可。
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  12.成品。

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