红薯糯米饼

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  1.红心红薯蒸熟，晾温热。
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  2.剥皮备用。
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  3.糖粉适量。
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  4.抓匀。
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  5.适量糯米粉。
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  6.混合成团。
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  7.揉成大小均匀的圆球。
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  8.取一个圆球，放白芝麻上。
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  9.轻轻按扁。不要一步按到位。
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  10.翻面，按扁。这样两面都能均匀粘上白芝麻，且不易掉。
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  11.拍好的糯米饼胚。
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  12.锅内适量油，中小火烧至二三成热。
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  13.糯米饼放入。
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  14.煎至两面金黄用锅铲铲到吸油纸上。
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  15.成品。
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  16.成品。

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