椰蓉小面包的做法步骤
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1.将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜。
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2.开始发酵。
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3.发到1.5倍大。
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4.取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆。
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5.烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
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6.表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧。
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7.放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右。
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8.上色均匀即可出炉冷却。
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9.成品图。
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10.成品图。
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11.成品图。
小窍门&温馨提示
1.根据面粉吸水性调整加水量。
2.根据各人喜好调整加糖量。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
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