杏子酱

• 
  1.杏适量，洗净。
• 
  2.开水中绰一滚儿。
• 
  3.杏子皮遇热起皱，爆皮儿。关火。
• 
  4.捞出稍晾，揭去外皮。
• 
  5.去核。
• 
  6.倒不粘锅内，适量白糖或冰糖，小火煮。
• 
  7.边煮边小心推动锅底，防止糊底。约十五分钟左右。
• 
  8.煮至粘稠，关火，放凉。
• 
  9.舀入两勺蜂蜜拌匀，盛入玻璃瓶中放入冰箱冷藏。
• 
  10.成品。
• 
  11.成品。
• 
  12.成品。

小窍门&温馨提示