清蒸茄子

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  1.准备材料。
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  2.茄子切长条。
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  3.茄子用淡盐水浸泡一分钟。
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  4.捞出，挤干水份。
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  5.放入蒸锅，蒸5分钟左右。
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  6.蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透。
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  7.大蒜和姜切末。
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  8.葱切成葱花。
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  9.瓷碗里倒入芥花油。
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  10.放入姜蒜末。
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  11.加入生抽和蚝油。
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  12.放入微波炉高火1分钟。
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  13.取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了。
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  14.最后淋在茄子上即可～

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