剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤
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1.粉丝加冷水泡软。
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2.泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下,摆放在盘子里。
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3.秋葵洗净。
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4.去蒂,纵向对半切开。
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5.摆放在粉丝上。
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6.小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒,再加点糖搅拌均匀。
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7.大蒜去皮,切成蒜末。
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8.热锅凉油下蒜末,小火炒香。
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9.连油带蒜末一起倒入小碗里,拌匀。
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10.均匀浇在粉丝秋葵上,入蒸锅,大火上气后蒸8-10分钟即可。
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11.蒸好的样子。
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12.取出,再撒点葱花装饰一下就可以吃了。
小窍门&温馨提示
海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度,我没再加盐。
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