春饼的做法步骤
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1.面粉加水活成面团揉好后.蒙上保鲜膜醒半小时.面醒好后再揉光滑.分切成2份。
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2.揉成长条。
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3.切成大小均匀的剂子。
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4.按扁后用擀面杖擀成像饺子皮样的面片.在其中一面片上刷上油。
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5.刷好油后两块面片重叠.把其余擀好的面片继续刷油重叠摞起。
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6.面片叠在一起。
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7.用擀面杖擀薄。
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8.上蒸锅.总共20块叠在一起蒸的。开大火上汽后转中火.再继续蒸14分钟关火。
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9.蒸好取出.揭开后能看到很薄的。
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10.每个揭开后卷起。
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11.卷入自己喜欢的菜。
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12.成品。
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菜谱
