番茄牛肉荞麦面

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  1.牛肉放入水中浸泡半小时。
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  2.配菜备用。
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  3.番茄去皮。
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  4.均改刀备用。
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  5.牛肉改刀块状入锅焯水，加姜片白酒去腥。
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  6.盛出沥干水分。
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  7.锅中入油爆香葱和洋葱。
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  8.牛肉放入翻炒出香味。
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  9.加入番茄和胡萝卜一起搅拌。
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  10.放入生抽，老抽，胡椒粉，姜粉翻炒均匀。
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  11.加入适量的水倒入高压锅中，加少许盐。
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  12.压三十分钟，汤鲜肉烂，香味扑鼻。
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  13.配菜准备就绪。
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  14.另起锅煮面和青菜，煮好盛出。
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  15.牛肉带汤浇入荞麦面中，撒香菜，码好鹌鹑蛋，即可享用。
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  16.成品图。
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  17.成品图。

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