番茄土豆蛋汤

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  1.番茄切块，土豆切片。
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  2.热锅倒油，葱姜煸香。
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  3.倒入番茄土豆煸炒。
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  4.煸炒至番茄红色汁水渗出。
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  5.倒入适量的开水。
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  6.煮至番茄皮翘起，土豆片变软，汤汁变浓。
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  7.倒入打散的鸡蛋。
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  8.划散鸡蛋，个人不喜欢成块状的鸡蛋。
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  9.加入一小勺盐，搅拌均匀，即可。
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  10.汤碗装起。喜欢香菜的，撒点香菜，味道更香醇。

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