“蒸菜”蒸小米面胡萝卜

• 1.一根胡萝卜，大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝。
• 2.打好的胡萝卜丝。
• 3.小米面备用。
• 4.抓一把放胡萝卜里，搅拌均匀。差不多刚刚好萝卜丝裹满了米面。萝卜大小不一，可以分多次放面，直到均匀裹满萝卜丝就好。
• 5.拌好的萝卜丝装盘。
• 6.入蒸锅。
• 7.中火蒸20分钟关火，虚蒸5分钟即可。
• 8.大蒜，香菜，红椒切末。
• 9.菜末放小碗里。
• 10.放食盐。
• 11.鸡精。
• 12.醋和生抽。
• 13.香油。
• 14.搅拌均匀至食盐和鸡精融化，调成蘸料汁。
• 15.浇在蒸好的胡萝卜上，也可以直接蘸调料汁吃。
• 16.开动吧，料汁要在开吃的时候放入，提前放入味道不好。

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