奶香芝士夹心汤圆

• 
  1.准备好食材：糯米粉，牛奶，奶油芝士，糖粉，白糖；牛奶先温一下；
• 
  2.奶油芝士加入糖粉拌匀，放冰箱冷藏；待开始包汤圆的时候再拿出来；
• 
  3.另找容器，倒入大概30克的糯米粉；
• 
  4.倒入适量牛奶揉成小面团；
• 
  5.锅内水烧开，将小面团放入锅内煮熟；
• 
  6.然后将煮熟的小面团趁热放入剩下的糯米粉中；
• 
  7.牛奶慢慢倒入糯米粉中，先用筷子搅拌成絮；
• 
  8.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟；
• 
  9.醒好的面团，取一小撮先揉成一个实心的汤圆；
• 
  10.再从中心往里压，压成如图所示的凹形；
• 
  11.取适量奶油芝士放入面团内；
• 
  12.再包起来，揉成大小差不多的汤圆；
• 
  13.锅内水烧开，下入汤圆，并用筷子搅拌，防止沾锅；
• 
  14.等汤圆都浮起来，再关火焖2分钟，汤圆都熟啦；
• 
  15.盛入碗中，放几粒枸杞点缀，就可以开吃啦。

小窍门&温馨提示