美味生煎包的做法步骤
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1.取适量面粉。
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2.发酵粉用温水和开。
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3.和面软硬适中,发酵半小时左右。
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4.发酵好的面铺满蜂窝状。
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5.加入适量的碱粉揉匀,二次行十分钟。
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6.馅的食材准备就绪。
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7.依次改刀备用。
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8.馅中加五香粉用热油淋入激出香味,加生抽,盐,适量水,一个方向搅拌上劲备用。
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9.面搓条改刀成同等大小的剂子。
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10.依次包好,醒发五分钟。
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11.平底锅入油五成熟放入包子,包子定型后加水至包子一半处即可。
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12.画面非常喜人哦。
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13.静等美味出锅。
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14.水干后包子就熟啦,出锅撒芝麻和葱花点缀即可。
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15.美味呈现,请您品鉴。
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16.成品图。
小窍门&温馨提示
面一定要加入碱粉二次醒发,包好三次醒发,面皮会暄软哦!
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