银鱼蒸蛋

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  1.银鱼洗净，均匀铺于盘底。
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  2.鸡蛋打入碗中。
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  3.打散后，加入盐、一碗水搅拌均匀。
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  4.倒入装有银鱼的盘中。
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  5.用小勺子刮去浮在蛋液上的泡沫。
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  6.覆盖保鲜膜。
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  7.放入烧开水的电蒸锅中。16分钟。
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  8.蒸好之后，表面光滑。
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  9.倒上生抽，香油，轻轻用平底勺抹匀即可。

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