迷你布里欧修

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  1.前面几个步骤请参考菜谱：布里欧修吐司，我就少码点字😁。
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  2.模具内壁抹上黄油。
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  3.放入面团，表面抹上蛋液。盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。
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  4.第二次发酵结束后，烤箱提前预热：200度，上下火，10分钟。如果是接着之前的吐司继续烤，就不用提前预热。
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  5.烤箱内最底层的空烤盘里倒入50g左右的水，再放入放有面团的模具，开始烘烤：200度，上下火，15分钟。
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  6.面包出炉后，脱模，放凉。
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  7.成品图。

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