野生菌乌鸡汤

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  1.乌鸡洗净备用，买的时候让老板剁好。
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  2.入凉水锅，加白酒，葱，姜片焯水。
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  3.野生菇隔夜泡发，首次泡发的水勿倒沉淀备用，野生菇反复搅拌冲洗干净。
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  4.所需配料备用。
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  5.野生菇经过反复洗净后控水备用。
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  6.鸡肉焯水后冲洗干净，入煲中。
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  7.野生菌一同入内，依次加入红枣，葱，姜片。
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  8.倒入泡发野生菌的第一遍水，注意沉淀物哦。
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  9.再添加适量的水大火烧开，转小火慢炖两个小时。
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  10.慢工出细活，好汤也要经历时间。
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  11.一阵阵香味扑面而来。
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  12.加枸杞再煲十分钟即可。
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  13.出锅加盐调味即可享用。
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  14.美味呈现，请您品鉴。
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  15.成品图。

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