绿咖喱焖牛筋

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  1.食材：牛筋、洋葱、土豆、绿咖喱。
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  2.将牛筋放入锅内注入清水大火煮沸。
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  3.将浮在上面的油隔掉，煲大概五六分钟，熄火过冷河沥干水分。
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  4.将牛筋切块、洋葱、土豆切块。
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  5.将牛筋放入压力锅内，加入两勺绿咖喱，再放上一条咖喱叶，没有的可不放。盖上锅盖大火煮开转小火约焖半小时。
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  6.冷却后打开锅盖，牛筋已经焖得差不多。
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  7.将土豆与洋葱同时放入，再盖上锅盖继续焖十五分钟左右。
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  8.冷却后打锅盖，牛筋与土豆完全软烂，调入适量喜马拉雅盐，搅拌均匀即可。

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