双味烤冰鱼的做法步骤
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1.#南极直达#的冰鱼从冷冻室放入冷藏室自然化冻。(南极直达与京东冷链深度合作,“零融化”到家,双层包装不用担心干掉)
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2.用厨房纸吸取表面水分后每条鱼从中间划开。
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3.洋葱切粗丝、姜切片。
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4.小碗里加入奥尔良腌料、一半的洋葱丝和姜片、料酒调和成糊。
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5.放入一半的冰鱼腌制10分钟。
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6.取另一小碗加入剩下的洋葱丝和姜片加入海鲜酱、烧烤酱、鱼柳拌匀腌10分钟。
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7.取出鱼柳,表面刷一层薄油摆入烤架。
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8.入空气炸锅,180度。烤约15分钟。
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9.中途记得翻面,刷一些剩下的腌料。
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10.腌鱼的洋葱切小块。
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11.最后五分钟时放入炸锅一起烤即可。
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12.出炉撒孜然粉、黑胡椒碎即可食用。
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13.一种鱼两种味道。
小窍门&温馨提示
1、鱼比较小,不用腌制时间长了。
2、这种冰鱼的鱼刺已经去除了,可以放心食用,但给宝宝吃时要注意一下。
3、冰鱼的做法很多,既可以清涮、盐烤,又可油炸、做汤。冰鱼的刺少,肉质肥厚,口感细腻滑嫩,特别适合老人、孩子食用。
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