盐煎肉

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  1.肉先放水里稍煮几分钟。
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  2.锅中倒入一小勺油，将五花肉切片放入，小火干煎。
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  3.煎至金黄，肥油渗出。
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  4.捞出。
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  5.锅中留油，放入葱姜煸香，倒入蒜苔煸炒一分钟左右
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  6.再倒入五花肉。
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  7.煸炒两分钟后，舀取一勺郫县豆瓣酱，滴入料酒。
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  8.翻炒均匀。
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  9.随后撒盐，翻炒均匀。
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  10.装盘，咸鲜微辣的下饭菜就做好啦。

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