麻辣鱼片

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麻辣鱼片

食材明细

主料

鱼片适量

辅料

麻辣鱼片的做法步骤

1.取草鱼背部的肉，片成三厘米的厚片。
2.准备配料。
3.用盐、辣椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制半小时入味。
4.锅中放油，油温六成热时放入鱼片炸熟，炸成硬脆时捞出。
5.锅中放少许油，放入花椒、葱碎、干辣椒段、蒜末炒香。
6.放入炸好的鱼片翻炒均匀。
7.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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