麻辣手撕鸡

• 
  1.鸡脯肉洗净划两刀备用。
• 
  2.锅中坐水放入鸡肉，加料酒，花椒粒，干红椒，葱一同煮开，煮十五分钟即可。
• 
  3.盛出晾凉备用。
• 
  4.配菜改刀。
• 
  5.鸡肉手撕成条状。
• 
  6.花椒油淋入葱蒜激出香味。
• 
  7.加盐，醋，生抽，辣椒粉，糖，熟芝麻调汁料汁碗，浇入鸡丝中。
• 
  8.加一勺油泼辣子提味增色。
• 
  9.搅拌均匀即可享用。
• 
  10.成品图。
• 
  11.成品图。

小窍门&温馨提示