酸奶玫瑰蛋糕

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  1.准备所需材料、
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  2.干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟。
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  3.黄油隔水熔化。
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  4.将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀。
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  5.再加入酸奶搅匀。
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  6.加入10克白砂糖搅匀。
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  7.筛入低粉拌匀。
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  8.2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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  9.分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
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  10.取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡）。
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  11.再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
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  12.翻拌好的样子。
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  13.倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来。
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  14.烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可。

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