紫薯面包卷

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  1.除黄油外所有面团材料放入面包机内。
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  2.和面20分钟后加入黄油。
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  3.揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（面包机和面约40分钟）
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  4.发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。
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  5.将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
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  6.取一份面团擀成圆形，放上做好的紫薯馅。
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  7.包上紫薯馅，擀成椭圆形。
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  8.划3道刀口。
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  9.将团团拉长并扭转几下。
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  10.扭转后放在纸杯中。
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  11.二次发酵至2倍大小。
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  12.烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。

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