海参冬菇烩丝瓜

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  1.预备食材：丝瓜、海参（自己发泡的）、江瑶柱、冬菇。
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  2.丝瓜去皮切块、江瑶柱浸泡至软、冬菇浸泡软之后切块、海参切片。
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  3.烧热锅倒入适量橄榄油，先放冬菇与海参略炒。
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  4.再加入沙嗲酱。
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  5.翻炒均匀后注入热水，再放入江瑶柱。
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  6.搅拌均匀后盖上锅盖大火转小火焖约二十分钟。
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  7.打开锅盖，海参冬菇基本上焖熟。
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  8.放入丝瓜，搅拌均匀。
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  9.最后调入适量喜马拉雅盐、鸡精、胡椒粉，芝麻油勾生粉芡即可熄火。

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