椒盐小土豆

小岚私厨发布

椒盐小土豆

食材明细

主料

高山小土豆500g

辅料

椒盐小土豆的做法步骤

1.小土豆洗干净，去皮后，放入蒸锅，撒点盐，蒸至8分熟。
2.蒸好的土豆倒出。
3.趁热把土豆放入干净的小毛巾。
4.把小毛巾裹住小土豆，用刀轻轻压扁。
5.压好的小土豆。
6.放入盘中冷却。
7.蒜头拍碎，小葱切成葱花。
8.锅烧热放油，把蒜末倒进去煸炒出香味。
9.然后把压扁的小土豆倒进去中小火煎。
10.煎至两面金黄起焦皮。
11.撒上适量糖、盐、孜然粉和椒盐粉晃匀，最后撒上葱花。
12.起锅装盘。

分类：小吃夜宵

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