小土豆烧肉

• 
  1.准备材料，小土豆洗净，五花肉切小块。
• 
  2.五花肉入开水中汆烫出浮沫。
• 
  3.撇去浮沫，捞出控干。
• 
  4.锅中倒油，放入五花肉煸炒。
• 
  5.煸至金黄，肥肉出油。
• 
  6.加入干红椒、葱姜、肉蔻、香叶，桂皮，冰糖翻炒。
• 
  7.随后加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
• 
  8.加入漫过肉的开水，大火烧开，转小火炖40分钟
• 
  9.炖制到肉吸饱汤汁，变得软烂。
• 
  10.再加入少许开水和提前切好的土豆块，继续炖煮10分钟。
• 
  11.中途翻面，土豆均匀的裹上汤汁。
• 
  12.最后，大火收汁。
• 
  13.色泽金黄的小土豆是不是很诱人😍
• 
  14.成品。

小窍门&温馨提示