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空心菜一菜两吃
苹果的萍
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空心菜是我最喜欢的蔬菜之一,买一把空心菜,叶子和梗分开一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉红辣椒简单美味,超级下饭。
中级
炒
蒜香
廿分钟
食材明细
主料
空心菜
600g
红辣椒
3个
蒜
5颗
辅料
植物油
20g
盐
5g
生抽
1勺
空心菜一菜两吃的做法步骤
1.
蒜蓉红辣椒空心菜梗。
2.
水煮空心菜。
3.
空心菜叶子和梗分开。
4.
空心菜梗用刀拍煸,这样炒的时候容易入味。
5.
切成段。
6.
热锅凉油放入红辣椒、蒜蓉爆香。
7.
加入空心菜梗大火开水翻炒。
8.
放入盐,生抽,有豆豉放入最香。家里正好没有了。
9.
出锅时滴入适量香醋即可。
10.
空心菜叶切段,留少许梗好吃😊。
11.
油锅放蒜蓉煸香。
12.
加入空心菜翻拌。
13.
加入适量开水、盐,水滚立马出锅。
14.
炒出的空心菜颜色碧绿,我炒完空心菜梗再拍照就黄了。
15.
两种口味。
小窍门&温馨提示
1空心菜要选择嫩的。
2水煮空心菜要加开水,水滚立马出锅,保持颜色碧绿。
分类:
素菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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