椰蓉手撕面包

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  1.除黄油和酵母外所有面团原料混合，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜。
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  2.开始发酵。
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  3.将软化好的黄油加糖粉和蛋液混合均匀，加入椰蓉。
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  4.搅拌均匀。
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  5.面团发酵至1.5倍大。
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  6.将面团排气，平均分成两份，各自擀成长40厘米宽20厘米的面片。
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  7.在三分之二处铺椰蓉馅。
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  8.将空白的三分之一往中间折叠。
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  9.右侧三分之一往中间盖上。
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  10.擀开。
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  11.再一次三折。
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  12.擀长。
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  13.平均分割成9条。
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  14.每条扭转两圈，摆入烤盘。
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  15.发酵至2倍大。
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  16.表面抹蛋液。
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  17.放入预热好的烤箱中下层上下火165度20分钟。
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  18.表面上色均匀后即可出炉冷却。
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  19.成品图。
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  20.成品图。

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