双椒木耳炒肉片

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  1.木耳在清水中泡发半小时。
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  2.瘦肉切片，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
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  3.青椒、红椒分别切段。
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  4.姜切片、蒜切末、泡发的木耳切成小朵。
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  5.锅内热油下瘦肉滑炒至八成熟，盛出备用。
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  6.另起油锅加底油，下姜、蒜小火炒香。
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  7.下青红椒段大火翻炒几下。
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  8.再下木耳翻炒。
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  9.最后下瘦肉大火翻炒几下，调入适量盐和鸡粉提味。
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  10.成品图。

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