蒜香粉丝娃娃菜

1.娃娃菜切成两半，去除菜的根蒂。

2.洗净后，切成小瓣。

3.沸水中焯一下，开锅后捞出。

4.盘中码好。

5.温水中浸泡一小把粉丝，1小时左右。

6.将两头蒜剥皮切成小丁。

7.粉丝泡软后码在娃娃菜上。

8.炒锅中加入蒜丁小火慢慢煸炒，一直到蒜丁变成金黄色，捞出撒在粉丝上，然后上蒸锅蒸8分钟。

9.用煸蒜剩下的油煸炒蒸鱼豉油，最后浇在蒜上面，就大功告成了（关键时找不到蒸鱼豉油只能改用耗油了）。