擂辣椒皮蛋

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  1.辣椒皮蛋都是我的最爱😊。
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  2.其实吃的时候都是连擂钵一起端上桌，想吃更碎的随自己捣。我为了拍照装了一部分碟子里。
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  3.食材准备好。
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  4.青辣椒切成两半，红辣椒是用来配色的。
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  5.锅里放一点点油，小火慢慢地煎，边煎边用锅铲按压。
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  6.加入适量盐。
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  7.直到辣椒变软，表皮成金黄色，皮和肉慢慢剥离开来。
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  8.辣椒煎得变软后，放入擂钵中。
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  9.加入大蒜粒。
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  10.加入香醋，香油，还有一点生抽调下色泽，用木棍捣碎。
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  11.捣好的样子，香喷喷，口水直流啊。
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  12.加入皮蛋有木棍捣碎。
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  13.成品。
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  14.下饭菜。

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