沸腾虾仁

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  1.虾仁开背去虾线用少许料酒盐白胡椒粉腌10分钟。
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  2.洋葱切丝金针菇去蒂掰散。
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  3.准备辅料。
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  4.锅里放油比平时炒菜多一些油热依次放姜丝麻椒蒜片葱段干辣椒洋葱爆香，注意油温别糊了。
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  5.放金针菇炒熟。
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  6.放虾仁炒熟装盘，最后倒入适量蒸鱼豉油，香菜点缀。

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