蒜末烧茄子

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蒜末烧茄子

食材明细

主料

圆茄子1个

辅料

蒜末烧茄子的做法步骤

1.茄子洗净，切滚刀块，放面粉里滚过。
2.锅烧油。
3.油热放茄子炸。
4.捞出，不需要炸的时间久，茄子刚断生即可。
5.红椒片炸一下。
6.蒜末，葱姜碎。
7.锅烧底油，放葱姜蒜和八角炒香。
8.放茄子和红椒翻炒。
9.放食盐，白糖，生抽，翻炒均匀。
10.放黄豆酱，鸡精，香菜，翻炒均匀。
11.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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