腊肉炒冬瓜

• 1.冬瓜去皮切薄片。
• 2.腊肉生姜均切片。
• 3.热锅放油，下入生姜和腊肉煸炒。
• 4.腊肉煸炒到焦焦的感觉。
• 5.下入冬瓜翻炒。
• 6.加点盐巴，耗油继续翻炒，然后加点开水盖上锅盖转中小火焖一会。
• 7.焖3分钟后冬瓜熟透，撒把葱花。
• 8.起锅装盘。

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