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小菜一碟_____拌莴苣蒜苔
流年的美味
发布
每到莴苣、蒜台上市的季节,总爱做几次^_^搭配吃早餐,相当美味!
简单
拌
酸辣
数小时
食材明细
主料
莴苣
2000g
蒜苔
1000g
小米辣
250g
辅料
生抽
400g
老抽
50g
陈醋
150g
花生油
100g
花椒
10g
白糖
30g
鸡精
10g
盐
20g
拌莴苣蒜苔的做法步骤
1.
莴苣去皮切段、蒜苔辣椒冼净。
2.
分别切段放入盆中,加少许盐腌2小时。
3.
倒入平底筛控干水份待用。
4.
热锅中倒入花生油,加入花椒爆香后倒入生抽、老抽、陈醋、白糖、鸡精烧开晾凉待用。
5.
控好水的食材与做好的汤汁放一起搅拌均匀即可食用。
6.
成品图*^O^*
小窍门&温馨提示
我做的多,每次都是和同事朋友分享了。大家可根据情况酌减,因为腌制时间长影响口味哟!最多两天~口味最佳。
分类:
凉菜
小菜
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夏季食谱
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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